壹粉食堂|鲜香味美！营养丰富的莴笋炖鸡做起来，好吃到停不下来

互动编辑 张伟

味道鲜美的莴笋炖鸡

好吃极了！ 

5月14日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道莴笋炖鸡，莴笋富含膳食纤维、维生素、铁、叶酸等，能助消化。鸡肉富含优质蛋白质，两种食材搭配一起，营养丰富，味道鲜美，真是黄金搭档，太好吃了。”情报员说。一起来看下制作方法吧~

配料：土鸡，莴笋，料酒，盐，老抽，葱姜，八角，香叶，百菇粉。葱切段，姜切片，准备一个八角，几片香叶，（调料不要多放），备用。

具体做法：

1、土鸡半只洗净，切块，备用。锅里放水，把鸡块冷水下锅焯水去腥，备用。

2、锅里放油烧热，放入鸡块煸炒至微黄，放入姜、葱、八角、香叶爆香，放适量料酒、老抽，翻炒均匀，加适量水，先炖30分钟，然后放适量盐调味，再放入莴笋炖30分钟，放点百菇粉，调味，就可以出锅了。

3、鸡肉软烂，莴笋特别鲜嫩软糯又入味，汤汁也特别鲜美，真是美味诱人，非常好吃。

这个鲜香味美又可口的莴笋炖鸡，你学会了吗？不妨也来试做一下吧~    

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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