散文欣赏丨端午粽香

端午粽香

王京元

端午节来了，人们齐聚一堂，欢声笑语，喜庆佳节。端午节又称端阳节，龙舟节。是一个古老的节日，与春节，清明节，中秋节并称为中国四大传统节日。始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。

农历五月初五，称为端午节。因在中国文化中，端和初同义，五与午相同。按天干地支，五月即为午月，所以将五月初五称为端午。

2006年5月，国家将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起被列为国家法定假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准，将其列入《人类非物质文化遗产代表作品名录》。端午节已成为中国入选世界非遗的节日之一。

据《史记》记载，屈原是春秋时期楚国的大臣。因力主举贤授能，富国强兵，联齐抗秦，遭到贵族强烈反对，遭到流放，在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽诗篇。公元前278年，秦灭楚国，屈原见祖国被灭，心如刀割。于五月五日，写下绝作《怀沙》之后，投江自尽，用生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

屈原死后，百姓纷纷涌到汨罗江边凭吊。渔夫们划起船只，拿出为屈原准备的饭团，鸡蛋等，丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈原的身体了。一位老医师则拿来一坛雄黄酒，倒进江中。说是药晕蛟龙水兽，以免侵害屈大夫。为怕饭团为蛟龙所食，人们用楝树叶包饭，外缠彩丝，即为粽子。以后每年五月初五，有了龙舟竞渡，吃粽子，喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

农历五月初五，端午节悄然而至，布谷鸟掠过人们头顶，叫声依然是那样清脆；麦浪滚滚，小麦即将成熟，人们常说，“麦子熟了，端午节也就来了”；粽香四溢，饱满晶莹的内心，寄托着人们美好的憧憬；艾叶淡香，沁人心脾，插在大门上；香包味浓，佩戴在胸前，消灾辟邪；出门一望，一片麦儿黄。

邹平老家的端午节过得隆重热烈，家人纷纷返回家中，欢声笑语，齐聚一堂，享受节日的快乐。端午节这天家乡有着挂艾叶，戴香包，吃粽子的习俗。临近端午节，奶奶就准备包粽子，她特地从供销社买来了糯米和红枣，用水冲洗干净，放入水中浸泡一个晚上，从池塘采来芦叶，清洗干净，然后着手包粽子。用手拿起芦叶轻轻地旋转，把光滑的芦叶捏成漏斗形状，用勺子舀入泡好的糯米，填入几个泡好的红枣，再加入糯米覆盖，经几转几捏，粗糙的大手灵活地转动折合，用细线仔细捆扎，一个个小巧玲珑的粽子便脱手而出。端午节清晨，粽子上笼，蒸熟，取出来放入盘中，开吃品尝，粽子又香又糯又甜，好吃极了。

“清明插柳，端午插艾”这是农村的老传统。母亲采来了整棵的鲜艾草，捆扎好倒挂在大门外侧。家乡端午挂艾草有着许多说法和讲究。之所以挂艾草，是因为农历五月，古代被称为恶月，五日称为毒日，是一年中天气燥热之时，瘟疫易流行，蛇虫繁殖很容易伤人。这天阳气旺盛，是草木一年中药性最强的一天，五月艾油多功效最好，再加“艾”和“爱”是谐音，有着美好的寓意。因此每到端午节都会争相采摘艾草挂在门上，用它来辟邪，驱病，防蚊。插艾草讲究很多，一是家里有孕妇和婴儿的不挂，怕艾草气味影响身体健康。二是插艾最好用当天采摘的。这时的艾草香气足，效果好。三是艾草的选择，要选用双数，选那些长得旺盛的，切忌三长两短，也不能折断使用，挂的时候，要用红绳捆扎，倒着悬挂于门前两侧。因为旺盛的艾草生命力强，香气足。用红绳，辟邪，寓意着吉祥。倒挂艾草类似春节贴福，有福祥之气到家的寓意，可保家人福气安康。

奶奶给我们姊妹四人，亲手缝制香包，里边通常是艾叶与薄荷、冰片、防风、丁香等几味中药，以芳香发散驱虫。外边用的是做衣服剩下来的布头。细细拼，密密缝，既美观又大方，奶奶亲手将香包挂上我们的脖子，垂落在胸前。奶奶边戴，边叮咛，“戴香包驱蚊蝇，避邪秽，好处多多”。

中午包水饺，以示节日祝贺，在农村水饺就是最好的美食，鲜香味美好吃又充饥。家乡的端午节，虽然没有南方那般的红火热烈，没有那赛龙舟，喝雄黄酒，但也极为重视，一家人欢聚一堂，情深深意浓浓，充满了节日的欢乐和温馨。

去年的端午节我在厦门度过。小儿刚刚调往青岛，特地赶回家中过节，购买了许多美食，水果，庆祝节日。儿媳买来了大家爱吃的黄米枣粽和糯米肉粽，儿子又买了许多青菜、海鲜。中午的饭菜异常丰盛，粽子，海参，鲍鱼，各种炒菜，荤素皆有。儿子亲自包了厦门风味的海鲜水饺，请我们品尝。把鲍鱼，海蛎煮熟、剁碎后加上肉，韭菜、食油，酱油等做成饺子馅。包出来的水饺香味扑鼻，带着诱人的海鲜香味，我感到这是印象中最可口的一次水饺。一家人齐聚一堂，大快朵颐，欢庆佳节。

在平阴，过端午节虽没有那么多讲究，但很隆重。每逢节日这天，大儿一家人从外地早早赶回家中，邻居们热情地送来了艾草，悬挂于门外两侧。我从商场买来了家人爱吃的红枣蜜粽和八宝蜜粽，这里不兴挂香包，端午节总要做顿好吃的水饺，一家人，品粽子，吃水饺，满满的亲情味道。

端午节，体现了中国传统文化的悠久，彰显了中华文化的博大精深。端午节的各种传统习俗，寓意深刻，内涵丰富，展现了中华文化的魅力。吃粽子象征着中国人民的团结、勇气和决心。挂艾叶象征着避邪驱秽，祈求平安。赛龙舟则寓意拼搏奋进，团结合作。这些传统习俗是中国传统文化的一大瑰宝，承载着中华民族的精神文化密码。

端午节我们缅怀诗人屈原，是一次难得的爱国主义教育。他满腔爱国热忱，一生忧国忧民，感动教育着一代又一代人，他的伟大形象，永在我们心中。 端午节蕴含了屈原的深深爱国之情，粽叶，永远飘香。

王京元，男，原籍山东邹平市，毕业于山东师范大学数学系，曾任平阴县委常委，平阴县退休干部，近年来开始学习写作。